老人极度苛刻可以不赡养吗

律师解答：不可以。

律师解析：不可以。
子女对父母有赡养扶助的义务，子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。
如果老人极为苛刻，无法正常共同生活的，物质上的供养必须要有。

法律依据：《民法典》第二十六条
父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。
成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。