担保合同是不是必须书面

律师解析：根据我国民法典规定，担保合同应当采用书面形式。担保合同，是指为促使债务人履行其债务，保障债权人的债权得以实现，而在债权人和债务人之间；或在债权人、债务人和第三人之间协商形成的，当债务人不履行或无法履行债务时，以一定方式保证债权人债权得以实现的协议。

法律依据：《民法典》第六百八十五条
保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。
第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。